Slova jako steak, svíčková nebo slanina se mohou používat výhradně pro živočišné produkty, přičemž laboratorně pěstované maso nesmí slovo „maso“ používat vůbec. Cílem reformy, kterou schválili evropští poslanci, je posílení vyjednávací pozice zemědělců vůči obchodním řetězcům.
Evropští zákonodárci hlasovali pro zákaz používání tradičních termínů pro maso u produktů pěstovaných v laboratoři a u těch rostlinného původu. Slova jako „steak“, „svíčková“ a „slanina“ jsou vyhrazena výhradně pro živočišné produkty. Pro nová pravidla se vyslovilo 560 poslanců. 75 jich bylo proti a 25 se zdrželo hlasování.
Opakované protesty evropských farmářů
Cílem nové úpravy je posílení evropských zemědělců, kteří si dlouhodobě stěžují na pokles příjmů a pravidelně protestují v evropských metropolích. Navíc se obávají levnějšího dovozu masa například z Jižní Ameriky.
Nová pravidla vyžadují, aby ceny potravin lépe odrážely skutečné výrobní náklady, což má přímý dopad na příjmy zemědělců. Organizace producentů také získávají nové pravomoci. Budou moci vyjednávat přímo s koncovými kupujícími.
Změna řeší dlouhodobé stížnosti zemědělců, kteří se často ocitají v nevýhodné vyjednávací pozici mezi velkými maloobchodními řetězci a zpracovateli potravin s mnohem větší vyjednávací silou.
Od etiket k mléčným výrobkům
Nařízení také vyjasňuje, kdy mohou producenti u svých produktů používat výrazy „spravedlivý“ nebo „rovný“. Aby se potravinářský produkt mohl takto označit, musí prokazatelně přispívat k rozvoji venkovských komunit nebo podporovat organizace a družstva zemědělců.
Mlékárenský sektor získává vlastní novou ochranu. Písemné smlouvy budou povinné pro producenty mléka s ustanoveními o výjimce pro cenové ukazatele a s revizními doložkami. Toto odvětví je v posledních letech pod obzvláštním tlakem, kdy volatilní ceny komodit stlačují marže v celém bloku.
Vítězství pro zemědělce
Zpravodajka Céline Imartová (EPP/Francie) označila hlasování za „velké vítězství pro naše zemědělce“. Poukázala na posílení jejich tržní pozice a lepší právní ochranu. Ustanovení o označování masa popsala jako „nepopiratelný úspěch tradiční živočišné výroby“.
„Smlouvy jim nyní zaručí spravedlivé místo v dodavatelském řetězci, zatímco povinný mediační mechanismus ochrání jejich příjmy při sporech s kupujícími,“ uvedla.
„Pojmy jako ‚steak‘ a ‚játra‘ jsou přísně vyhrazeny pro živočišné produkty, aby se zabránilo nekalé soutěži a odměnilo jedinečné zemědělské know-how. Text konečně výslovně zakazuje laboratorně pěstovaným nebo buněčným produktům používat označení ‚maso‘, čímž činí rozhodný krok k zachování našeho zemědělského a potravinářského dědictví,“ zdůraznila Imartová.
Gregorová: Je to absurdní
Česká europoslankyně Markéta Gregorová (Piráti) z klubu Zelených ale výsledek označila za absurdní. „Místo reálné pomoci se řeší zákaz slov jako ‚steak‘ u rostlinných alternativ. Slovo ‚maso‘ nebude možné používat ani u laboratorně vyrobeného masa, které se buněčně shoduje s živočišnou variantou,“ uvedla.
„Nedělejme ze spotřebitelů hlupáky. Když je na obalu napsáno veggie steak, lidé vědí, co kupují. Výrobcům a farmářům tento zákaz vytvoří zbytečné náklady na předělávání celého marketingu,“ míní.
Komise navrhla reformu v prosinci 2024 v reakci na dlouholetý tlak ze strany zemědělců. Prozatímní dohoda potřebuje ještě schválení Radou EU, než vstoupí v platnost.
