Mexický svátek Día de los Muertos se v Česku slaví už více než dvacet let. Z původně komunitních setkání se postupně staly festivaly, které lákají tisíce návštěvníků, a příležitost pro restaurace, bary i obchodníky. Na přelomu října a listopadu se tak vedle českých Dušiček prosazuje také barevná mexická tradice. Podniky na ni reagují speciální gastronomickou nabídkou, tematickými večírky a prodejem mexických výrobků.
Lebky, květiny, hudba a stoly plné jídla. Mexický Den mrtvých připomíná zesnulé úplně jinak než české Dušičky. Zatímco v Česku lidé obvykle navštěvují hřbitovy a zapalují svíčky, v Mexiku se rodiny scházejí u bohatě zdobených oltářů, připravují oblíbená jídla svých zemřelých příbuzných a pořádají společné oslavy. Svátek, který připadá především na 1. a 2. listopadu, je součástí mexické kulturní identity.
Do Česka jej přinesla především zdejší mexická komunita. Menší oslavy se v Praze konaly už kolem roku 2000, pravidelnější akce pořadatelé dokládají od roku 2002. Výraznější proměna přišla v roce 2018, kdy se komunitní setkání začala rozvíjet v kulturní festival pro širokou veřejnost v Náprstkově muzeu.
Z komunitních oslav se stal festival
Na rozšíření svátku se podíleli členové mexické komunity, restaurace Las Adelitas, Náprstkovo muzeum a mexické velvyslanectví. Postupně přibyly průvody masek, hudební vystoupení, výtvarné dílny a gastronomické stánky. V roce 2023 se festival rozšířil na dvoudenní akci.
Letošní oslavy v Náprstkově muzeu se uskuteční 31. října a 1. listopadu. Návštěvníci uvidí tradiční oltáře, folklórní vystoupení a umělecké instalace. Součástí programu bude také mexická gastronomie. Vstup na festival je zdarma.
Vedle kulturních institucí se svátku postupně chopili také komerční pořadatelé. Día de los Muertos totiž nabízí něco, co podniky na podzim hledají: výrazné vizuální téma, gastronomii a možnost uspořádat mimořádnou akci mimo běžný provoz.
Mexický svátek jako obchodní příležitost
Ekonomický potenciál oslav nespočívá jen ve vstupném. Tržby mohou přinášet prodej jídla a nápojů, tematických dekorací, řemeslných výrobků i doprovodné aktivity. Pro restaurace představuje svátek příležitost nabídnout časově omezené menu a přilákat zákazníky na konkrétní večer.
Podobný model využívá například Holešovická tržnice v Praze, kde se letos 5. listopadu uskuteční další ročník oslav. Organizátoři připravují desítky gastronomických stánků, mexické tržiště v hale 13 a samostatný program pro rodiny s dětmi.
Zatímco vstup do gastronomické části a na tržiště bude zdarma, dětský program v hale 11 bude stát 100 korun na osobu. Pořadatelé tak kombinují volně přístupnou akci s prodejem občerstvení, zboží a placených služeb.
Zájem o mexický svátek přitom není omezený na specializované restaurace. Tematické nabídky připravují také hotelové bary, které jinak s mexickou gastronomií nemají přímou souvislost.
Tacos za 300 korun, koktejly za podobnou cenu
Jedním z nich je pražský The Monkey Bar v pětihvězdičkovém hotelu Falkensteiner. Na sobotu 31. října připravil večer inspirovaný mexickým Dnem mrtvých. Vedle hudebního programu nabídne speciální menu a koktejly.
Ceny ukazují, jak může podnik tradiční svátek proměnit v gastronomický produkt. Birria tacos s hovězím masem budou stát 290 korun, tacos s krevetami 320 korun a empanadas s hovězími líčky 290 korun. Speciální koktejly vyjdou na 255 až 295 korun. Program začne v 16 hodin, večer doplní DJ.
Pro hotelový bar jde o příležitost oslovit nejen ubytované hosty, ale také místní zákazníky, kteří by jinak podnik nemuseli navštívit.
Día de los Muertos není Halloween
K popularitě mexického svátku přispívá i jeho termín. Připadá na období Halloweenu, který se v českém prostředí už prosadil v nabídce obchodů, restaurací a zábavních podniků. Obě tradice ale mají odlišný původ i význam.
Día de los Muertos není původně kostýmní večírek. Jeho podstatou je vzpomínka na zemřelé a symbolické setkání živých s jejich předky. K tradičním prvkům patří oltáře zvané ofrendas, květy afrikánů, fotografie zesnulých a pokrmy, které měli za života rádi. Typickou postavou je elegantně oblečená kostra La Catrina.
Právě výrazná výzdoba, hudba a gastronomie ale umožňují přenést část svátku i do prostředí restaurací a veřejných festivalů. V české komerční nabídce se tak někdy prolíná s halloweenskými večírky, přestože mexická tradice má jiný kulturní obsah.
