Rusko a Ukrajina patří mezi největší světové producenty pšenice. Válka na Ukrajině tak má vliv nejen na růst ceny obilovin, ale také na cenu mouky a pečiva. Podle Českého statistického úřadu si lidé nejvíce připlatili za pšeničnou mouku, která zdražila meziročně zhruba o 60 procent. Zhruba o třetinu pak byly oproti loňsku dražší chléb a bílé pečivo a asi o čtvrtinu víc stojí nyní máslo nebo brambory.
Rusko a Ukrajina: největší producenti pšenice
Analytici upozorňují na to, že celosvětové ceny pšenice žene vzhůru válka na Ukrajině, zdražují tak i navázané produkty jako mouka či pečivo. Rusko s Ukrajinou totiž patří mezi největší světové producenty, Rusko vyváží své obiloviny spíše do Afriky a Asie, Ukrajina primárně do Evropy.
Podle Českého statistického úřadu zaplatili zákazníci za kilogram hladké pšeničné bílé mouky v průměru o osm korun více, meziročně zdražila na téměř 21 korun. Na začátku roku přitom stála ještě 15,50 Kč.
Konzumní kmínový chléb zdražil podle dat ČSÚ meziročně o třetinu, kilogram nyní stojí téměř 35 korun. Kilogram pšeničného bílého pečiva se v první polovině dubna prodával za průměrných 60,84 koruny, před rokem za 46,45 koruny.
Svaz pekařů a cukrářů už dříve uvedl, že prudké zdražení pšenice prohlubuje problémy pekařů, kteří se potýkají s rostoucími cenami energií a pohonných hmot.
Průměrné spotřebitelské ceny potravin:
| Cena v Kč, duben 2022(15. týden) | Cena v Kč, duben 2021(15. týden) | Nárůst v Kč | Nárůst v procentech | |
| Vepřová pečeně (1 kg) | 150,88 | 138,64 | 12,24 | 8,8 |
| Mléko polotučné pasterované (1 l) | 21,34 | 19,03 | 2,31 | 12,1 |
| Eidamská cihla (1 kg) | 184,99 | 151,96 | 33,03 | 21,7 |
| Jogurt bílý netučný (150g) | 10,95 | 8,98 | 1,97 | 21,9 |
| Vejce slepičí čerstvá (10 ks) | 37,69 | 31,75 | 5,94 | 18,7 |
| Máslo (1 kg) | 227,20 | 179,51 | 47,69 | 26,6 |
| Pšeničná mouka hladká (1 kg) | 20,86 | 12,81 | 8,05 | 62,8 |
| Chléb konzumní kmínový (1 kg) | 34,84 | 26,09 | 8,75 | 33,5 |
| Pečivo pšeničné bílé (1 kg) | 60,84 | 46,45 | 14,39 | 31,0 |
| Cukr krystalový (1 kg) | 19,17 | 15,77 | 3,40 | 21,6 |
| Pivo výčepní, světlé, lahvové (0,5 l) | 12,57 | 12,67 | -0,1 | -0,8 |
| Konzumní brambory (1 kg) | 20,35 | 16,27 | 4,08 | 25,1 |
| Jablka konzumní (1 kg) | 35,35 | 34,83 | 0,52 | 1,5 |
Výrazný meziroční nárůst cen byl v dubnu patrný také u másla, brambor, cukru či mléčných výrobků. Kilogram másla nyní stojí v průměru kolem 227 korun, loni v dubnu to bylo necelých 180 korun.
Brambory zdražily o 25 procent na 20,35 koruny za kilogram. O více než pětinu si lidé připlatí za bílý netučný jogurt, 150 gramů vyjde na téměř 11 korun.
Podobně zdražil i eidam a cukr krystal. Za kilogram cihly eidam účtovali prodejci v minulém týdnu zhruba 185 korun a za kilogram cukru krystal 19,17 Kč.
O skoro pětinu pak na pultech obchodů zdražila slepičí vajíčka, deset kusů je v průměru za 37,69 koruny, před rokem byla o téměř šest korun levnější.
Mléko polotučné pasterované vyjde zákazníky meziročně dráž o více než dvě koruny, litr stojí v průměru 21,34 koruny.
O méně než desetinu zdražila vepřová pečeně. Zatímco před rokem stál kilogram necelých 139 korun, nyní je to kolem 151 korun.
(bar, čtk)
